Oktoberfest – ANIMALS UNITED e.V.

🍻 „O’zapft is!“ heißt es ab heute wieder in München!

🙌💚 In den letzten Jahren ist auch auf dem Oktoberfest ein Wandel zu spüren – in nahezu jedem Festzelt finden sich vegane Gerichte und auch an den Ständen gibt es zahlreiche vegane Auswahl.

🌱 Daher haben wir für euch einen veganen Wiesn-Guide zusammengestellt, wo ihr auf der Wiesn 2024 vegan essen könnt:

Armbrustschützenzelt:

Böhmischer Eintopf mit grünen Linsen, Karotten und Kartoffeln
Würziges Seitangulasch mit handgedrehtem Kartoffelknödel

Ammer Wiesntraditionszelt:

Gemüsestrudel mit veganem Sauerrahm und Schnittlauch
Brotzeitschmankerl: Bio-Hummus, Bio-Zwiebelschmalz, Bio-Rote Beete-Meerrettich-Aufstrich, Bio-Schnittlauch, Bio-Essiggurken, Bio-Margarine, Bio-Radi, Bio-Radieserl
Salat mit Bio-Linsenbällchen und Bio-Sour Cream
Bio-Erden-Bürger mit Bio-Cashew-Blackbean-Patty und Pommes
Loaded Pommes mit Bio-Erbsenguacamole, Bio-Sour Cream, Bio-Tomatensalsa
Crème brûlée

Augustiner Festhalle:

Hummus mit Roten Rüben und Kürbiskern-Schüttelbrot
Hartweizennudeln mit Tomaten-Gemüse-Bolognese

Boandlkramerei:

Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Bio-Kürbis, Süßkartoffel, Kokosmilch, Bio-Sellerie und frischen Kräutern
Bio-Kürbis gebacken mit herzhaft cremig gerührtem Reis, mit Kirschtomaten, Radieserl und Bio-Rote Zwiebeln
Blumenkohl gebacken auf gelben Beluga-Linsen mit Curry, veganem Schmand, Radieserl, Blüten und frischen Kräutern

Bräurosl:

Bayrischer Radi, fein in Spirale geschnitten, mit Schnittlauchbrot
Knuspertasche: Gemüse mit Maisgrieß im Brickteig gebacken, dazu Rucola und Tomatenragout mit Sojaschmand
Emmerkorn Pflanzerl, fein gewürzt mit Kräuterpesto und gebratenem Aktivgemüse

Festzelt Tradition:

Altbayerische Kartoffelsuppe mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Croûtons
Dreierlei vegane Aufstriche – fein, grob und getrüffelt – Radi, Radieserl, Baguette
Kartoffelgulasch mit Kartoffeln, Schwammerl, Sellerie und Paprika

Fischer-Vroni:

Speckknödelsuppe: 2 Semmelknödel mit veganem Speck in hausgemachter Gemüsebrühe
Krautfleckerl: gedünstetes Bayrisch Kraut mit Dunkelbier gelöscht, rescher veganer Speck, breite Nudeln
Vischpflanzerl mit Kartoffelsalat und Remouladensoße
3 Stück hausgemachte Apfelkücherl im Bierteigmantel, in Zimtzucker gewendet, mit Vanillesoße

Goldener Hahn:

Geröstete Steinpilze auf weißer Bohnencreme mit Kräuterpesto und Grillgemüse
Tofu-Bowl: Quinoa, Kichererbsen-Linsen-Salat, Paprika, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln, Avocado, Blaukraut, marinierter Tofu

Hacker Festzelt:

Geschmorte Aubergine mit Peperonata, Polenta und Basilikumöl
Ofenkartoffel mit veganem Kräuter-Sauerrahm, mariniertem Blattsalat, gerösteten Cashewund Kürbiskernen

Hofbräu:

Currywurst mit Kartoffelsemmel
Gemüsepflanzerl mit Naturjus und Kartoffelsalat

Käfer Wiesn-Schänke:

Erdäpfelsuppe mit „Speckbites“ und gebratenen Steinpilzen
BIO Vegane Alpen-Power: geräucherter Bio Tofu auf jungem Kresse-Salat, mit geballter Kerndlkraft, Erbsenspargel und Passionsfrucht-Chili-Dressing
Pflanzerl in feiner Pfeffersoße mit Kartoffelschnee und hausgemachten Röstzwiebeln
Knusprig gebackene vegane Apfel-Rohrnudel mit hausgemachter veganer Vanillesoße

Kufflers Weinzelt:

Cremige Kürbissuppe mit zartem Duft von Curry und Kokos, verfeinert mit steirischem Kernöl
Ganze Artischocke, lauwarm serviert zum Zupfen, mit hausgemachter Senf-Vinaigrette als Dip
Légumes grillés – Mediterranes “Rette mich Gemüse”: gegrillte Artischockenböden, Auberginen, Paprika, Zucchini und Fenchel, mit Olivenöl und Kräutern verfeinert – lauwarm serviert mit Baguette
Vegadellen: Pflanzerl mit veganer Cognac-Pfefferrahmsoße und Kartoffelpüree
Traditionelles Selleriegulasch: saftig geschmorte Sellerie- und Apfelwürfel mit Brezenknödel
„Rette Mich“-Pasta: fruchtige Tomatensauce aus köstlichen, aber krummen, verformten Tomaten aus dem Umland zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Vegane Bratwurst an Zwiebelsoße, dazu Kartoffelbrei
Wok Gemüse: Thai-Gemüse und Shiitakepilzen in Sojaglasur, dazu Duftreis
Schokoladenmousse mit Sauerkirschsoße

Löwenbräu:

Gemüsestrudel auf Tomaten-Basilikum-Ragout mit gerösteten Pfifferlingen

Münchner Stubn:

Rote Bete-Süsskartoffel-Gnocchi mit Kokos-Chili-Sauce

Museumszelt:

Gebackener Tofu mit Paprika-Kartoffelgemüse
Veganes Schnitzel mit hausgemachetem Kartoffelsalat
Vegane Currywurst mit Pommes

Ochsenbraterei:

Veganer Brotzeitteller: Feinkostsalat wie Fleischsalat nach Lyoner Art, Streichwurst, Chili-Landjäger, Essiggurkerl, Bio-Radi, Butter, 2 Scheiben Bio-Sauerteiglaib
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf aus Bio-Kartoffeln, Bratensoße und Röstzwiebeln
Bratwurst mit Kartoffelstampf aus Bio-Kartoffeln, Butterbrösel, Champignon-Majoran- Bratensoße, junge Bio-Lauchzwiebelringe
Schwammerlgulasch mit Pulled auf Erbsen-Basis mit Kartoffelknödel

Paulaner Festzelt:

Currywurst mit scharfer Soß‘, Röstzwiebel und Kartoffelwedges

Poschners:

Kürbis-Gemüseragout, im Bio-Bayern Hokkaidokürbis serviert, mit Rosmarinkartoffeln

Schottenhamel:

Veganes Gulasch von Muskatkürbis und Süsskartoffel mit Bio-Linsen und Bio Bayern-Urkorn vom Chiemsee

Schützen-Festzelt:

Gebratenes Pfannengemüse mit Pilzen, Paprika, Zucchini, Brokkoli, Kokos-Currysauce, Mango, Reis
Pikantes Kartoffelgulasch mit Zwiebeln, Paprika, Mandelmilch, Kräuter
Veganes Menü mit Vorspeisenbrett, Pfannengemüse und Apfelstrudel

Wiesn Guglhupf:

Marzipanguglhupf
Bananen-Schoko Guglhupf

🛖 Auch an den Ständen finden sich zahlreiche vegane Möglichkeiten, z.B.:

Feinkost Althuber: Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schnitzel, veganer Alpen- und Bayernburger
Baumstriezel
Alpenstangerl / Churros
vegane Schokofrüchte

💚 Wir wünschen dir viel Spaß beim veganen Wiesn-Besuch!

Quelle: Aktuelle Speisekarten der Wiesnzelte

Ponykarussell-Verbot auf Münchner Volksfesten – Rosenheim, zieh endlich nach!

Der kontinuierliche wie geballte Protest Tierschützender zeigt Wirkung: Mit dem Jahreswechsel trat nicht nur in München das langersehnte, avisierte Verbot von Ponykarussells bzw. (schaustellerischem) Ponyreiten auf Volksfesten aller Art in Kraft – auch Städte wie Hochheim am Main tragen dem Tier- bzw. Ponyschutz in Sachen Brauchtumsveranstaltungen mit Beginn dieses Jahres Rechnung, und verbannen Ponykarussells von „kommunalen Flächen“.

Wo Ponys bzw. Kleinpferde bspw. auf dem Münchner Oktoberfest noch vergangenes Jahr in nahezu maschineller Gangart kindertragend und aufgezäumt auf beengter Fläche stundenlang ihre immergleichen Runden drehen mussten, während Tumult und Rummellärm sie umgab, werden auf der diesjährigen Wiesn sowie auf weiteren Münchner Volksfesten zu unserer großen Freude künftig nur noch Karussellfiguren im Kreis „traben“.

Ponykarussells – Kreisendes Tierleid:

Mehrere Stunden am Stück werden Ponys in Ponykarussells in vornehmlich linker Gangrichtung getrieben. Über ein Trensengebiss, welches mit dem Sattel verbunden ist, werden ihre Köpfe und Hälse fixiert und in ihrer Bewegungsfreiheit massiv eingeschränkt. Ein Strecken oder Umdrehen, was angesichts des monotonen Gangmusters muskuläre Entspannung verschaffen könnte, bleibt den Tieren während ihrer unfreiwilligen Arbeitsschichten i.d.R. verwehrt. In konstant starrer Kopf- und Halshaltung müssen sie ihre schier endlosen Runden absolvieren. Knallende Peitschenhiebe und reißende Zügel halten sie dabei in Reih und Glied. Kirmeslärm und Kindergeschrei schallt unaufhörlich in die empfindlichen Ohren der Fluchttiere. Die Kleinpferde werden betatscht und müssen ständig wechselnde Kinder auf ihrem Rücken erdulden, die sich meist unsanft in den Sattel schwingen und eine enorme Belastung auf den empfindlichen Ponyrücken ausüben. Besonders kleine Ponys, die meist den Schluss der Ponyreihe bilden, müssen mit der Geschwindigkeit des meist größeren „Leitponys“, welches ganz vorne läuft – trotz ihrer abweichenden Konstitution – Schritt halten. Die Bewegungsmonotonie und die knallenden Peitschenkorrekturen in Verbindung mit allen weiteren Stressoren, die gnadenlos und ungefiltert auf die Tiere einprasseln, erzeugen einen erheblichen Leidensdruck. Auch im pädagogischen Kontext sind Ponykarussells zu problematisieren – suggerieren diese vor allem Kindern gegenüber eine vermeintliche Legitimation von Peitscheneinsatz, Zwang und Unterdrückung der sensiblen Tiere zur menschlichen Bespaßung.

Rosenheim, zieh endlich nach!

Wo München nun final Ponyschutz vor Konservatismus walten lässt, hält man nur rund 70 Kilometer weiter – im oberbayerischen Rosenheim – mit beschämender Beharrlichkeit am kreisenden Leid fest und erwehrt sich weiterhin unumgänglicher Tierschutz-Progression…

Seit vielen Jahren nimmt das Ponykarussell auf dem Rosenheimer Herbstfest, welches alljährlich auf der Loretowiese stattfindet, einen bedeutenden und beständigen Posten unseres aktivistischen Wirkens ein: Erst im August 2023 sind wir bzw. unsere ANIMALS UNITED Aktionsgruppe ROSENHEIM / CHIEMGAU, pünktlich zum Festauftakt und im Schulterschluss mit weiteren ansässigen Orgas, mit Proteststand, Demo-Material und Megafon in die Rosenheimer Innenstadt gezogen, um die Stadt erneut für das unsägliche Leid der „Karussell“-Ponys zu sensibilisieren, politische Entscheidungsträger:innen in die Verantwortung zu nehmen und für ein HERBSTFEST OHNE TIERLEID zu kämpfen – Erfahre MEHR: https://www.facebook.com/AnimalsUnited.eV/posts/pfbid02ZsYkTkJgBYJCLjjB6tQW65npF2ZBJDpvFaoDmixR4C5R3ragXKdfiCouCi3iL7M1l

Wir begrüßen den richtungsweisenden Verbots-Beschluss der Stadt München und fordern die Stadt Rosenheim dezidiert dazu auf, zugunsten des Tierschutzes endlich mit ihrem deplatzierten Konservatismus zu brechen, dem Münchner Beispiel zu folgen und quälerische Ponykarussells vom Herbstfest sowie von sämtlichen städtischen Brauchtumsveranstaltungen zu verbannen!

Bis dahin bleiben wir präsent, laut & ungemütlich – FÜR EIN HERBSTFEST OHNE TIERLEID!

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Quellen:

ANIMALS UNITED Ponykarussell-Demo – ANIMALS UNITED e.V.

Ab 2024: Hochheim am Main verbietet Ponykarussells (pferde.de)

Ponyreiten ab 2024 auf dem Oktoberfest verboten – nachrichten – news – Reiterrevue International

Oktoberfest 2023 – die “Wiesn” geht auch vegan

Servus! Das bayerische Traditionsfest – die “Wiesn” – ist bereits in vollem Gange. Die bayerische Küche ist bekanntlich recht fleischlastig, jedoch findet in den letzten Jahren ein Wandel in der hiesigen Gastronomie statt. Zum Glück!

Dieses Jahr zeigt sich noch deutlicher: die Wiesn kann auch anders – und zwar vegan! Die Festzelte haben das vegane Angebot ordentlich aufgestockt. Vorreiter sind dabei das Herzkasperlzelt und das Ammerwiesnzelt. Doch auch die anderen Zelte haben das ein oder andere Schmankerl zu bieten. Ein paar Highlights von Stand und Zelt haben wir euch hier aufgelistet, damit ihr auch garantiert nicht hungrig von der Wiesn geht (oder torkelt).

Herzhafte Stände: Für alle, die gerne etwas Herzhaftes möchten, gibt es zum Beispiel den Alpenburger von Anthuber “Altbayrische Spezialitäten” oder eine vegane Variante der belegten Semmel beim “Münchner Bauern Stadl” und der “Münchner Wurstbraterei”. Die traditionelle Bratwurst in der Semmel ist ebenfalls in vegan zu finden und auch die klassische Wiesnbrezn geht natürlich immer und überall.

Süße Stände: Wer es lieber süß mag, wird auf der Wiesn ebenfalls fündig. Unsere persönliche Empfehlung sind die Baumstriezel bei “Triskas Baumstriezel”. Aber auch Schokofrüchte mit Zartbitterschokolade oder veganer Schoki bei „Kübler Fruchtige Köstlichkeiten“, Alpenstangerl, bekannt als Churros, bei der “Alpenstangerl Churros Trabe” oder gebrannte Mandeln finden sich in den zahlreichen Ständen auf der Wiesn.

Zelte: Heuer hat jedes große Festzelt zumindest ein veganes Gericht auf der Karte. Unsere Favoriten sind dabei das Herzkasperlzelt (u.a. Rahmgeschnetzeltes, Sojamedaillons in Dunkelbier-Zwiebelsauce, Schokomousse mit hausgemachtem Vanilleeis und Beeren) und das Ammerwiesnzelt (u.a. veganes Brotzeitbrettl, Burger mit hausgemachtem Bio-Sonnenblumenburger , Schokoguglhupf mit roter Grütze). Aber auch einige kleinere Zelte gehen mit der Zeit (z.B. Hühner- und Entenbraterei Ammer, Goldener Hahn, Heimer Entenbraterei oder Wiesn Guglhupf). Denn die Zukunft isst vegan

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